Info Wijnen

Cava

CAVA PLATA (Canals y Nubiola) – D.O. Cava – Macabeo, Parellada, Xarel.lo – Catalunya, Spanje

Domein

Eind de 19 de eeuw begon Can Canals z'n eigen cava te maken. De flessen werden niet gelabeld want waren enkel voor eigen gebruik. De cava viel zo in de smaak dat ze enkele jaren later hun cava commercieel aanboden. Als naam kozen ze de namen van het eigenaarskoppel. Canals & Nubiola was geboren! Door de zorgvuldige selectie van de druiven en top-vinificatiemethoden, artisanale cultivering en de mooie presentatie in de fles blijft dit domein aan de top staan in de de cava regio!

Wijn

Cava Plata is een populaire cava! Het is een frisse Spaanse belletjeswijn met een groene schijn en opvallende, fijne bubbels. Frisse en zachte aroma's. Fruitig en uiterst zacht in de mond! Een echte allemansvriend!

Wijn & gerecht

Aperitief

Prijs

€ 9,00 per fles / € 52,00 per karton (6 flessen)

Witte Wijnen

MARCHOT (Denis Marchais) – IGP Côtes de Gascogne - Colombard, Chardonnay – Sud-Ouest, Frankrijk

Domein

Domaine Denis Marchais ligt in La Sablette De Mouzillon in de Loire regio in Frankrijk. Denis Marchais ontwikkelde de eerste wijngaard in 1860 in Clos de la Sablette. Hij produceerde van origine alleen "Loire" wijnen met de druivensoorten Vouvray, Muscadet en Sancerre en werd hiermee de leider in de regio. Intussen breidde hun wijnareaal en het portfolio uit met Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Wijn

De Marchot Colombard, Chardonnay is een wijn met expressieve aroma's van citrus, wit fruit en bloemen. De colombard brengt frisheid en citrusvruchten aan. De chardonnay zorgt voor een soepele en ronde afdronk en brengt de wijn tot een mooi gestructureerd geheel.

Wijn & gerecht

Wijn die gedronken wordt als aperitief of in combinatie met vele gerechten zoals wit vlees, gegrilde vis en salades.

Prijs

€ 6,75 per fles / € 38,00 per karton (6 flessen)


CUVEE MARINE (Domaine de Ménard) – IGP Côtes de Gascogne – Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc – Sud-Ouest, Frankrijk

Domein

We vonden Domaine de Ménard in het hartje van de Bas-Armagnac op de 'Via Podensis' die al eeuwenlang dienst doet voor de pelgrims op weg naar Compostela. Het domein begon in 1920 met 10 ha en breidde intussen uit tot 120 ha. Domaine de Ménard maakt vooral witte wijnen die nog steeds trouw blijven aan de huisstijl van weleer: elegante en uitzonderlijk smakelijke terroirwijnen. De bodem bestaat uit klei-kalk met keien enerzijds en een zandbodem op andere percelen en bevat heel wat mariene afzettingen (fossielen).

Wijn

Cuvée Marine is een heel verleidelijke wijn met een uitbundige neus van citrus, pompelmoes, peertjes, perzik en witte bloemen. Cuvée Marine is aangenaam fris, rond en ook in de mond smakelijk aromatisch (pompelmoes, passievrucht, kruisbes, een fijne kruidige toets en zelfs wat mineraliteit). Geen wonder want deze wijn is genoemd naar z'n terroir met vele schelpjes.

Wijn & gerecht

Serveer als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, gegrilde & gerookte vis of bij salades

Awards

Wijnkoopgids F. Van der Auwera - 300 beste wijnen < 10 €: Laureaat

Prijs

€ 7,25 per fles / € 42,00 per karton (6 flessen)


PADSTAL CHARDONNAY (M.A.N. Vintners) – W.O. Coastal Region – Chardonnay – Paarl, Z.-Afrika

Domein

MAN Family Wines is een jonge joint venture (°2001) van 3 van de meest getalenteerde Zuid-Afrikaanse wijnbouwers en vrienden. Om de vrede in hun gezin te behouden vatten ze het snode plan op de initialen van hun vrouwen (Marie, Anette, Nicky) voor de naam van hun domein te gebruiken. Op deze manier konden ze zeggen dat ze de weekends aan het werk waren voor hun vrouw. Alle gekheid op een stokje... Mr. Condé en de broers Myburgh staan ook voor duurzame wijnbouw. Ze werken samen met 30 wijnboeren die het fruit aanleveren en die ook aandeelhouder zijn van M.A.N.

Wijn

De naam MAN Padstal Chardonnay verwijst naar de typische 'stalletjes' langs de kant van de weg met landbouwproducten en handwerkjes. Iedereen heeft z'n favoriet waarvoor hij graag een omweg maakt. M.A.N. Padstal is een modern gemaakte Chardonnay met een lichte houttoets. U zal direct terug beseffen waarom u zoveel van Chardonnay houdt! Dit is de rijkste en volste wijn van het witte M.A.N. gamma getypeerd door aroma's van witte bloemetjes, citrus, mango, rijpe ananas, nectarines en vanille. Het verfijnde botertoetsje wordt verkregen door 10 à 20% van de wijn op Amerikaanse eiken vaten te vergisten en de rest van de wijn 6 maanden in inox cuves op de lies (dode gistcellen) te houden voor meer complexiteit.

Wijn & gerecht

Een echte crowd-pleaser: u kan hem fris schenken als aperitief of wijn voor elke dag. In combinatie met een gerechtje kunnen wij gegrilde vis, gnocchi, risotto en andere romige gerechten aanbevelen.

Prijs

€ 8,00 per fles / € 46,00 per karton (6 flessen)

Rode Wijnen

MARCO REAL TINTO (Bodegas Marco Real) – D.O. Navarra – Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah – Navarra, Spanje

Domein

Bodegas Marco Real ligt in de schaduw van het Paleis der Koningen in het centrum van het stadje Sanda de Olite. De bodega ontstond toen Antonio Catalan, eigenaar van de NH Hotelketen besloot om zelf wijnen met een mooie kwaliteit te maken voor NH Hotels. Sinds 1991 werden enorme investeringen gedaan in de meest moderne technologie om een constante topkwaliteit te kunnen leveren!

Wijn

Deze Marco Real Tinto heeft een impressionante, geconcentreerde kersenrode kleur met violette toets. Zachte wijn met primaire aroma's van rood fruit (rode bes, aardbei, framboos). Vol, gebalanceerd en met een mooie structuur. Middellange, aangename afdronk met een mooie tanninestructuur.

Wijn & gerecht

Passe-partout rode wijn voor elke dag of bij een stevig stuk rood vlees.

Prijs

€ 7,00 per fles / € 40,00 per karton (6 flessen)


SAN ELIAS (Siegel Vinos) – Merlot – Central Valley, Chili

Domein

30 jaar terug startte Alberto Siegel met het cultiveren van z'n eerste wijngaarden in de Colchuaga Valley. Momenteel bezit Siegel Family Wines niet minder dan 700 ha wijngaarden verspreid over 7 boerderijen, van Los Lingues aan de voet van de Andes tot Peralillo aan de kust. Alle wijnen zijn een expressie van het terroir (bodem, klimaat, topografie, vinificatie,...).

Wijn

In het aroma treffen we rood fruit, confituur, zwarte bessen en fijn hout. Met een beetje zuurstof en een tijdje in het glas komen meer verfijnde geuren los. Ook de smaak is raak ! Bij de eerste slok strelen het samenspel tussen fruit en zuurtjes uw tong, ze vullen de mond met een flink stuk sappigheid. Het geheel wordt afgerond met een aangenaam vanilletoetsje

Wijn & gerecht

Een wijn voor elke dag. Gastronomisch bij gebraden rood vlees of pasta

Prijs

€ 7,50 per fles / € 44,00 per karton (6 flessen)


MULLER’S VALLEY (M.A.N. Vintners) – W.O. Western Cape – Shiraz, Grenache, Cinsault, Mourvèdre – Paarl, Z.-Afrika

Domein

MAN Family Wines is een jonge joint venture (°2001) van 3 van de meest getalenteerde Zuid-Afrikaanse wijnbouwers en vrienden. Om de vrede in hun gezin te behouden vatten ze het snode plan op de initialen van hun vrouwen (Marie, Anette, Nicky) voor de naam van hun domein te gebruiken. Op deze manier konden ze zeggen dat ze de weekends aan het werk waren voor hun vrouw. Alle gekheid op een stokje... Mr. Condé en de broers Myburgh staan ook voor duurzame wijnbouw. Ze werken samen met 30 wijnboeren die het fruit aanleveren en die ook aandeelhouder zijn van M.A.N.

Wijn

MAN Muller's Valley is een originele Rhône blend in een Zuid-Afrikaanse jasje met een expressieve neus en een zacht mondgevoel. De Shiraz (69%) zorgt voor hints van donkere bessen en rijpe pruimen. Samen met de Grenache (13%) vormt de Syrah de ruggegraat van deze wijn. De Grenache brengt een toetsje bloemenaroma's terwijl de Mourvèdre (7%) complexiteit, kruidige en lederaroma's aan deze Muller's Valley toevoegt. De 11% Cinsault zorgt voor het rode fruit in de neus. Het geheel kreeg een zachte houtrijping mee in eiken vaten om het zachte mondgevoel te bekomen.

Wijn & gerecht

Heel lekker bij de Italiaanse keuken, Aziatische gerechten en de moderne Fusion keuken

Prijs

€ 8,00 per fles / € 46,00 per karton (6 flessen)

 Bestelling plaatsen